Kmetijsko gozdarsko zavod Novo mesto je izdal mnenje o obogatitvi mošta oz drozge v letu 2018, ki ga lahko preberete v spodnji priponki!
POTREBNA KOLIČINA IN DODATEK SLADKORJA
Za dvig 1 Oe stopnje dodamo 0,25 kg sladkorja na hl vinskega mošta (z 1 kg sladkorja/hl tako zvišamo sladkorno stopnjo za 4 Oe, kar znaša po povretju približno 0,6 vol.% alkohola). Z drugimi besedami, za dvig 1 vol. % alkohola je potreben dodatek približno 1,7 kg sladkorja/hl (saharoza). Sladkor pred dodajanjem raztopimo oz. homogeniziramo v segreti tekočini mošta.
