DEGUSTACIJA VIN – DV Trška gora, 28.2.2020

28.2.2020 je v prostorih srednje šole Grm Novo mesto potekalo ocenjevanje vin, ki ga je organiziralo Društvo vinogradnikov Trška gora. Ocenjevanje je potekalo tekoče in nemoteno.

Vina je ocenila ena strokovna petčlanska degustacijska komisija v sestavi dr. Mojmir Wondra, Brane Granda, Jože Simončič, Jernej Martinčič in Andrej Bajuk. Zaupano mi je bilo vodenje komisije, za kar se organizatorju tudi zahvaljujem.

Kljub večjemu številu vzorcev je komisija delovala enotno in strokovno.

Vinski letnik 2019 je spet pokazal, da v vinarstvu ni šablonskega dela. Glede na čas cvetenja je bilo pričakovati trgatev vsaj 14 dni kasneje kot v lanskem letu ali v letih poprej. Marsikdo si bo vinski letnik 2019 zapomnil kot letnik z mnogimi težavami v vinogradu – peronospora, oidij, gniloba, nenazadnje tudi toča. Žal je dozorevanje grozdja napredovalo zelo počasi, predvsem pri rdečih sortah, tako da je čas trgatve narekovalo predvsem slabše zdravstveno stanje grozdja, marsikje pa tudi toča. Posledično so bile tudi težave v kleti.

Zaradi slabše dozorelosti grozdja je v vinih zaznati grobost in višjo, nedozorelo kislino, pri nekaterih vinih pa že v tem času starikavost. Kljub težavnosti letnika pa so nekateri vinarji pridelali odlična vina.

Pri večini vzorcev cvička PTP je bilo zaznati grobost in posledično tudi nekoliko nižje ocene, kot so bile v preteklih letih. Predvsem problem žametne črnine, ki ni tehnološko dozorela. To nakazuje, da v letnikih, kot je bil letnik 2019, je potrebno biti v vinogradu še veliko bolj dosleden (manjša obremenitev po trsu), ravno tako v kleti, kjer je potrebno vložiti še več truda, znanja za doseganje višje kakovosti. Sicer je obarvanost cvička letnika 2019 nekoliko slabša, pri nekaterih celo preslaba.

Modre frankinje pa so se izkazale v tem trenutku glede na letnik v večini vzorcev lepo obdelane, lepo obarvane, nekatere na dobri poti k vrhunski kakovosti. Nekoliko slabša kakovost se je pokazala pri dolenjskem belem vinu, kjer je bilo ravno tako zaznati grobost in višjo, nedozorelo kislino. Trend se je nadaljeval s sortnimi vini, s sicer nekaterimi posameznimi izjemami (laški rizling, renski rizling, chardonnay).

Komisija je izločila 18 % vzorcev, kar je glede na težavnost letnika pod pričakovanji. Glavni napaki sta oksidacija in bekser, ki je lahko kot posledica nerazsluzenega ali nezadostno razsluzenega mošta in/ali nezadostne prehranjenosti kvasovke in/ali predolgega ležanja mošta na drožeh. Kljub težavnosti letnika je bilo zaznati bolezensko stanje le v enem vzorcu.

V svojem imenu in v imenu komisije čestitam vsem vinogradnikom za dosežena odličja. Prav tako pa čestitke organizatorju za strokovno izpeljano degustacijo.

                                                                                  Andrej Bajuk

Novo mesto, 02.03.2020

SPOŠTOVANI ČLANI DRUŠTVA

Zaradi tveganj, ki so povezana s širitvijo korona virusa COVID-19 ter prepovedjo prireditev v zaprtih prostorih, smo se odločili, zaradi varstva nas vseh, da Občni zbor članov, ki je bil načrtovan za petek 20.3.2020, prestavimo za nedoločen čas.

O novem sklicu vas bomo obvestili.

S spoštovanjem.

 Tajnik DVTG:                                      Predsednik DVTG:

   IgorBučar                                            Marjan Lisac

V petek,28.februarja 2020 je potekalo spomladansko ocenjevanje vin Društva vinogradnikov Trška gora. Komisijo je sestavljalo pet strokovnjakov in sicer: Andrej Bajuk - predsednik, Mojmir Wondra, Jože Simončič, Jernej Martinčič in Brane Granda. 

Vabimo člane društva na redni letni Občni zbor Društva vinogradnikov Trška gora, ki bo v petek, 20. marca 2020 ob 18.00 uri, v jedilnici Kmetijske šole Grm, na Bajnofu.

Zaradi zagotovitve zadostnega števila malic, je obvezna prijava udeležbe članov na telefon 040 650 051 ali 041 538 235, oziroma po elektronski pošti na naslov:  Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Za ogled potrebujete Javascript, da si jo ogledate.

V petek, 6.12.2019  ob 17. uri, je bila v učilnici Kmetijske šole Grm na Bajnofu organizirana vodena degustacija mladih vin za člane Društva vinogradnikov Trška gora, pod vodstvom strokovnjaka iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto, gospoda Bajuk Andreja.

Župan Gregor Macedoni je v petek, 29. novembra, pred rotovžem, iz rok mariborskega župana Saše Arsenoviča sprejel potomko najstarejše vinske trte.

V soboto 9.11.2019 je Društvo vinogradnikov Trška gora organiziralo 11. Pohod po obronkih Trške gore. Zaradi slabe vremenske napovedi, je bilo nekoliko manj pohodnikov kot običajno, saj se je pohoda udeležilo okoli sto pohodnikov. Start je bil ob 9. uri na Kmetijski šoli Grm na Bajnofu, prva postojanka v Turistični zidanici Rataj, druga v Turistični zidanici družine Luštek, tretja v Turistični zidanici Verček in zaključek z golažem in krstom mošta v Vinotoču Teropšič "na Štrasah".

Društvo vinogradnikov Trška gora je v soboto,19.10.2019, organiziralo  strokovno ekskurzijo na temo              " Kulinarična pravljica na Krasu, v deželici pršuta in terana".

Nabava enoloških sredstev v trgovini ZRNO d.o.o.

Obveščamo vinogradnike, da imamo vsi člani DV Trška gora z redno plačano članarino, možnost nakupa naslednjih enoloških sredstev po nižji ceni :
- Kvasovke
- Encimi
- Hrana za kvasovke
- Sredstva za bistrenje in stabiliziranje mošta in vina

Popust znaša 7 % na maloprodajne cene in ga je mogoče uveljaviti v
trgovini ZRNO d.o.o. poslovalnica Bajnof , Sevno 11 , 8000 Novo mesto.

Ob nakupu povejte, da ste član DV Trška gora.
Seznam članov se nahaja v trgovini .

Vinogradniški pozdrav !